Het tropische klimaat van Mauritius is ideaal voor het verbouwen van suikerriet. De suiker wordt op Mauritius uit het suikerriet gewonnen en direct lokaal verpakt. Deze rietsuiker is ongeraffineerd. De boeren zeggen dat hun suiker het lekkerst is als je hem puur laat. Dan proef je de schoonheid van het land.
Vanzelfsprekend krijgen de boeren een eerlijke prijs voor deze suiker.